普洱熟茶生茶不一樣，所以泡法也就會(huì)不一樣，而為了把熟茶能夠泡得好喝，對(duì)器皿、水、沖泡的手法等一系列問(wèn)題，都需要注意到。

　　首先，分析茶性，辨析其特征；其次是根據(jù)其特點(diǎn)確定沖泡的目標(biāo)，并且要力求順勢(shì)而動(dòng)，揚(yáng)長(zhǎng)避短；最后，通過(guò)實(shí)踐來(lái)得到進(jìn)一步的分析，驗(yàn)證和調(diào)整。

　　新熟茶要有渥堆味，但好茶泡到中后期是會(huì)出現(xiàn)花蜜香和陳香的。老熟茶有倉(cāng)儲(chǔ)味、枯葉味，但好的老茶一旦泡到中后期就會(huì)出現(xiàn)很好的陳香和藥香。

　　新熟茶的滋味已經(jīng)不太有刺激性和收斂性了。但其湯感較佳。沖泡得當(dāng)，會(huì)呈現(xiàn)類(lèi)似于小豆湯一樣粘而沙的口感。當(dāng)老熟茶的茶湯轉(zhuǎn)清以后，滋味更淡，但能有很高的滑口和油潤(rùn)感。

　　在沖泡的時(shí)候，前幾泡：抑制氣味（堆、倉(cāng)之粗雜），提升黏，稠、油的湯感，使茶湯的湯感能讓喉嚨感受到。同時(shí)還要盡量控制最初幾泡的濃度，以求保護(hù)好最后幾泡的表現(xiàn)，以便提升整體的耐泡程度。

　　中間幾泡：當(dāng)發(fā)現(xiàn)氣味已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)醇以后，就可以適當(dāng)?shù)募ぐl(fā)茶湯的香氣。才能讓香味和湯味能得以均衡的協(xié)調(diào)。

　　最后幾泡：滋味、湯感物質(zhì)均已浸泡殆盡。在無(wú)法保證湯感的時(shí)候，則要全力激發(fā)香氣。

　　所有的泡法和技巧都是為了體現(xiàn)其特點(diǎn)的，所以各種方法都可以多加嘗試。